淇县食药监局开展秋季学校食堂食品安全专项整治

为进一步加强学校食堂食品安全监管，预防食品安全事件发生，保障广大师生的身心健康和生命安全，近日，淇县食品药品监督管理局在全县范围内开展了秋季学校食堂食品安全专项整治工作。

专项整治中，以全县中小学校和托幼机构食堂为对象，主要围绕食品安全主体责任落实，重点检查学校食堂的食品原料采购索证索票制度、从业人员健康检查制度、晨检制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度的落实情况。在开展专项检查的同时，强化对实施农村义务教育学生营养改善计划学校食堂的餐饮食品安全监管，重点检查设施设备配置、原料采购、加工制作、餐用具清洗消毒等重要环节。

截至目前，检查学校食堂及托幼机构86 家，共出动执法人员115人次，出动执法车辆41车次，下达责令整改通知书18份。通过开展此次专项整治，进一步增强了学校食堂食品安全责任意识和法制意识，规范了餐饮加工制作行为，消除了食品安全隐患。